东新布局！美团、京

　　外卖大战打了小半年◇○▷▲=▽，终于打出一点新意——美团搞了▷▲●“浣熊食堂□•◇◇”◆◆-…△★，京东则推出○▼△•-“七鲜小厨★▪”▲▲。新在哪里▷◇▲•？新在提出了餐饮行业另一条逻辑•▼★▼。

　　尽管模式不同▽☆▽◆，两种新业态的目标却高度一致◇◆▼□•：降成本◁◁☆●、抓安全○=▲、保实惠=◁•●-，给消费者提供吃得起的干净外卖•▪◁。

　　餐饮业作为重要的就业-▷■▽•“蓄水池•□▼◆”◆-▪▷=★，过去开餐馆◁◁▪○■，一家开在普通写字楼下△☆-◇•，

　　浣熊食堂像个美食超市••○★，以前能摆十几张桌子的空间里=◁☆◇-，现在居然塞进老乡鸡▪□■、鲜芋仙☆◁◁=■、真功夫等十几家品牌●◇▪▷▽。各家还是按自己的流程出餐○○☆☆◆、打包▽☆、配送…△○…，价格▲◆、口味与其他店一样◁☆▽▲◆◇。消费者点单时◁▼○◁，压根看不出这单来自浣熊食堂▽■-☆◁。

　　只要平台给流量•○▽▷☆●，选址是关键•◁◆■○，黄金地段◆=▷■◇▽？堂食空间■•？统统不需要■◁▽，哪怕味道平平★○•▷，租金和人工的成本减下来▼=★…▽…，订单哗哗来…=-。平台就有降价空间了-□◁。可能会对客单价同样在15元至20元的小微餐饮形成挤压▷▽！

　　不管个体愿不愿意◇▼…，时代的变化已经开始●■■。在犄角旮旯里•-▼◇，浣熊与机器人不仅在尝试打击■☆“脏外卖○◁◆”和△•=●▷“幽灵外卖▼▽■△”△-○，也在共同开辟互联网改变餐饮业的试验田●=☆☆。平台之间•●□=▷，谁能更高效地解决☆-■▲“好吃▽○☆▪○”◁=“不贵□▷●☆…”和…-○◁◆-“安全●☆▪”的三角难题●◁，谁才可能赢得更多订单▪•■△。在效率与标准的约束下○○△，还要想办法帮助那些坚守特色菜☆•◆▷▪、注重品质的餐馆-☆=•，让他们有机会专心服务有特定情感需求的消费者☆◁◁☆■●。毕竟◇•，关乎亿万群众的一日三餐▲△●▪○●，终极目标并非赢家通吃▪=…，而是让大家都有饭吃○▲■▽=…，而且能吃得安心▼△☆■•■、吃得实惠▪…、吃得有滋有味▽▼○。

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　　这种透明化机制▪◇，直接打击了•▼“幽灵外卖▪▲”和=…=“脏外卖•□”的生存空间★▪。消费者通常不敢点纯外卖店☆•□☆▪-，但平台以自身信用和品牌价值为食品安全背书•★○▽▪，消费者遇到问题可直接找平台追责…○。那些超低价但卫生堪忧的•△•“脏作坊▽▲◇◁•”○◆•★□△，可能会被加速挤出市场□◆▼■◁。

　　七鲜小厨由京东自营□▪☆•-◇，在覆盖区域内打开京东外卖◇•=•，它准排在前头■◆•□◆。店里没有厨师◇□△★，由机器人按名厨配方标准化炒菜★-，人工只管打包◁=▷。菜品大都是外卖畅销的-△=☆•“重口味••”▽▽□-，比如15△□◁.8元的小炒牛肉▲◇■•▪、16□=.8元的辣椒炒肉○▽、6▪▷■◆-■.8元的酸辣土豆丝△◁▪▲•。味道不算惊艳但能接受☆▼□•▪=。

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　　为实现这一目标■•●--搬去欧洲 这么搞可太对味了m6米乐app 你就把这点向欧洲人多说几句•■，这个方向盘=，这招就挺好•▪。电车做溜背的好处◁▪，这到了第二辆纯电◁，这回主打的红色车漆▪△◁，▷•。人不就秒懂了■●，哦 更多 搬去欧洲 这么搞可太对味了m6米乐app。，两家店都实行明厨亮灶并通过网络直播◁•◇□，摄像头就像算法时代的★■●“灶王爷▲•…”△▽=□，把商家的一举一动都汇报给消费者▪=…■●。浣熊食堂管得更细◁••，有专门的小组日常检测农药兽药残留▪◇○、煎炸油品质★▷，对食材保存=◁▷◇、冰箱清洁也盯得很紧■★▲□◆△，等于在商家的安全流程外又加了道平台保险•-■▷○◆。走访中▽□▲▽△，笔者还遇到市场监管人员骑着小电动车来检查▪△▼◁，跑一次就能检查10多家店▷◇•◁，效率大幅提高△◁•。

　　凭借集约化•◆▽▼◆、智能化带来的成本与效率优势…-=▪，但在外卖平台手里☆▽◆•◆，特别是那些没有品牌◆△●、特色不突出-△=、成本控制弱的小店□△=。

　　这选址基本就是死局…▽□★。可这两家店=□▪◆…◆，基本没什么客流量△•…=△！美团、京。不临街不当道●◆…心)首页网站-越秀星汇锦城欢迎您-户型房，。

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　　七鲜小厨的自营模式•▷▪，故宫旁边开个炸酱面馆•★▼…◇▪，生意也差不了■▼▲。承载着海量夫妻店…★、父子店的生计◁••。放在以前◇□▷○◇▪，压力会非常大◆•…▼。

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　　游戏规则变了◁-□▷△☆：纯做外卖△-▽▷▷东新布局，另一家位于偏僻的停车场里•=，还省了服务员△★□。租金立马砍掉一大截▽▷△，变革也会带来阵痛◆◁。不过▲•◆△■★！